単品メニュー

もつ鍋　お一人様１,２５０円（２名様〜）

専門店のもつ鍋は違います。旨味たっぷりのホルモンたち！味は３種類から選べます。

醤油味：王道の醤油味！さっぱりとした味わい

塩味：じっくり煮込んだ牛骨スープの濃厚塩味

チゲ味噌：深みのある味噌をピリ辛で味わう

つぼ漬け"ダイナマイト"カルビ　１,４５０円

上質のカルビに栗、リンゴなどを一緒に烈特製のもみダレで漬け込みました。旨味が染み込んだジューシーな味わいです。ニョキニョキと出て来るカルビをハサミでバツンバツンとカットしてスタッフがお焼きします！

つぼ漬け"ダイナマイト"ホルモン　１,２５０円

コプチャン（小腸）に栗、リンゴなどと一緒に烈特製のもみダレで漬け込みました。当店では、手間を掛けてコプチャンを裏返しにしているので旨味が凝縮されています。カットしたり裂いてしまうとせっかくの旨味が逃げてしまうのです。

霜降り烈ロース　１,３００円

洋食では、ローストビーフなどに使われたりもする希少部位の『トモサンカク』と呼ばれる和牛のモモの部分を使用。容器に入ったタレをローストの上で温め、ぐつぐつ煮立ったら、サッと焼いたロースをつけて、フライドガーリックと一緒にお召し上がり下さい♪スタッフがお焼きします！

烈ロース　１,０００円

「シンタマ」を使用。ウチモモよりもやや下に位置するモモのお肉です。こちらも霜降り烈ロースと同じようにタレとフライドガーリックと一緒にお召し上がりください！

月見ビンタ　９５０円

ビンタという名の通り、和牛のホホ肉です。万能ねぎの上に卵（黄身の部分のみ）を乗せ、甘めのもみだれですき焼き風に味付けしたビンタを、焼き上がった後に卵とねぎにからめてお召し上がり下さい。

激辛！黄金のホルモン達　各７００円

日本一辛い京都祇園名物「黄金一味」使用。その辛さ「鷹の爪」の10倍とも・・・

ミノ、牛ホルモン、こってりホルモン、ハチノス、ギャラ、牛あわび、コブクロ、コリコリ、コプチャン、レバ、ハツ、シロコロの全１２種類！ハーフ＆ハーフもOK！